自製鹹酥雞& 彩椒糖醋雞

雞肉切成一口大小後, 用醬油跟蒜頭醃了一整天, 用地瓜粉和著少許的太白粉後油炸就成了。從台灣帶來了米血糕也派上用場, 在台灣買鹹酥雞我必點之物就是米血糕。米血糕不用和粉, 直接下去炸就可以！日本沒有九層塔, 本是可以用羅勒來假裝一下, 無奈找了兩天, 超市都沒賣, 所以只好用蒜頭代替, 也是挺香的！