2024 年 03 月 28 日
在地真滋味-彎腰食譜搶先看!
摘要:
身為消費者的我,經常在想除了用實質購買支持小農外,我還能做些什麼呢?正好有個美好機會,培慧請我為彎腰食堂設計食譜,期待食譜能把各攤位的部分食材融入,並且讓來逛市集的朋友……
懂得分辨舊米與新米的口感差異嗎?會欣賞手工碾製的日曬米滋味嗎?逛一趟彎腰市集……或許能為你勾勒出一些米食輪廓。
編按:
有機食材能作多少菜色的變化呢?米蛋糕、百香愛玉、季節沙拉佐橄欖油醋……看著看著肚子不禁也餓了,忍不住想馬上買食材作看看呢~
編輯室報告:為鼓勵讀者點選原文網址、將感言全部回饋給原作者,主題網摘恕不開放回應。