水 林

有米,更樂!

郭伯伯的另個專業,便是培育專業,無毒,又好吃的紫米與紅米。紫米與紅米一年也可以兩獲,晚冬(第二獲)的米粒比較小,但帶有顏色的「外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽」色澤會比「早冬」(第一獲)更加飽滿...... 父子協力緊盯碾米品質,雖說無米樂,但有米,更樂!

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無毒地瓜列隊,要採收囉!

我稱郭伯伯是「小農」,郭伯伯直說「我不是小農,我是老農啦」^^ 郭伯伯的專業是種地瓜、紫米,以及紅米。每年11月是「水林地瓜」的豐收大季,撥開最受歡迎的台農57號無毒地瓜田,碩大飽滿的地瓜整齊地排列在眼前!「郭老農」大半年來的專業與執著,有了甜美、豐收的成果......

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讓調味料跳舞的總鋪師

既稱「五年千歲」,聖誕慶典便是五年一次,所以每次都是庄頭庄尾大動員,盛況自不在話下..... 這張照片曝光其實不好,但我喜歡那甘釀的瞬間流洩、喜歡鍋中燉煮美食呼應著棚架的俗艷七彩、喜歡總鋪師的那份既專業又虔誠的心意......

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恭迎天上聖母的小獅王

身為雲林人(北港),卻也從出生迄今足足隔了37年,我才走進水林鄉的這塊物產富饒的芬芳寶地。在當地小農的熱情邀約下,來的這天幸運碰上「五年千歲聖誕慶典」,蔦松地區最重要的信仰中心「天保宮」前的石獅子也結起可愛紅球,配合刻意的攝影角度,小獅王好像在熱情地搖旗吶喊啊 ^^

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