2024 年 05 月 04 日
分享好味道 曾國勝不私藏
摘要:
其中堂手工餅乾成立至今已經十年了……純手工製作的餅乾口感較佳,層次較為分明,但製作時間較長,數量也無法像機器製作能大量生產,這是純手工製作所遇到的瓶頸。……曾國勝形容,做餅乾就像捏陶一樣,必須全程貫注在製作上,最後才會有好的成品。
編按:
手工餅乾製作、經營不易,手工餅乾的滋味,唯有親口品嚐,才方知箇中奧妙,曾國勝先生如何經營手工餅乾品牌。
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