【安平製造】東興蚵嗲
摘要:
在現今安平的市面上，蚵的料理，主要有三種，蚵嗲、蚵仔煎和蚵捲，相傳蚵嗲和蚵仔煎都是荷鄭時代所流傳下來的料理。至於蚵捲，我的印象就相當模糊，小時候似乎比較少聽到這項料理。
編輯室報告：為鼓勵讀者點選原文網址、將感言全部回饋給原作者，主題網摘恕不開放回應。
在現今安平的市面上，蚵的料理，主要有三種，蚵嗲、蚵仔煎和蚵捲，相傳蚵嗲和蚵仔煎都是荷鄭時代所流傳下來的料理。至於蚵捲，我的印象就相當模糊，小時候似乎比較少聽到這項料理。
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