雲林靠海邊的三條崙有許多養蚵人家,現挖的鮮蚵直送市場販售,部分帶殼的蚵仔則賣給台北燒烤店。帶殼蚵仔炭烤後仍保有蚵的肥美鮮甜,帶點海水鹹而不需調味就很好吃。一串串蚵殼堆置屋舍旁築成一堵蚵牆,形成海邊漁村的特有景色。