災後兩年，食物與小農專題（1）：蔗肥糖香，有機重建
摘要:
甘蔗好不容易收成了，頭兩年我又一直煮失敗。煮失敗就是煮起來很硬，像磚頭一樣，不然就是會焦掉……還特地請二姐的孩子從南投來教我們怎麼煮，才成功。成功沒兩年，又遇到八八水災。
「我的黑糖很純，什麼都沒加，台糖的都有摻石灰，才會變那個顏色跟口感。」鄧素琴自豪地說：「你只要一打開袋子就知道……」
編按:
編輯室報告：為鼓勵讀者點選原文網址、將感言全部回饋給原作者，主題網摘恕不開放回應。
甘蔗好不容易收成了，頭兩年我又一直煮失敗。煮失敗就是煮起來很硬，像磚頭一樣，不然就是會焦掉……還特地請二姐的孩子從南投來教我們怎麼煮，才成功。成功沒兩年，又遇到八八水災。
「我的黑糖很純，什麼都沒加，台糖的都有摻石灰，才會變那個顏色跟口感。」鄧素琴自豪地說：「你只要一打開袋子就知道……」
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