中午12:25時間一到，拍賣場那頭吹起響亮的哨音，在漁船上蓄勢待發的扛魚工人，就像是田徑場上參加男子一百公尺決賽的選手，一肩扛起重達五、六十公斤重的黃鰭鮪魚和旗魚，拼命的往拍賣場衝刺。漁船與拍賣場之間的道路，一時間變成競賽跑道，幾十個扛魚工人來來回回，輪番接力，將漁船中的黃鰭鮪魚和旗魚，一尾一尾扛進拍賣場中。
時間是緊迫的，不管在漁船上或是在拍賣場上。為了搶鮮，賣魚的、買魚的迅速下標，這些黃鰭鮪魚和旗魚將再度冰存起來，在魚最新鮮的狀態下，火速送往城市中的高級日本料理，或是轉往機場，送到日本。
⊙ 屏東東港，20100311
