主題網摘分類：農林漁牧
政府對老人福利太過側重城市，卻遺忘農村有著適宜老人生活的基礎，確保農村存在，加強醫療照顧、環境營造等一些協助，都能收事半功倍之效……
但是最糟的事情，就是國際開始注重農村對老年化社會的救援及改變功能，但是台灣卻透過土地徵收，毀掉一個又一個農村，其實最直接受到衝擊，就是安居農村之內的老年人口……
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近日「豪華農舍」風波爭議四起，且有繼續延燒趨勢。台灣農村陣線發表公開聲明，要求朝野對現行法規開放農地自由買賣、對於農舍興建的規定過於寬鬆模糊等問題，進行全面檢討並提出解決方案。上下游針對此一現象整理相關資訊供讀者參考，並將持續追蹤報導。以下是農陣聲明全文，邀請大家一起參與討論。
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母雞孵蛋不是天經地義，何須如此大經小怪？但妙就妙在可能很多人不知道現在多數的母雞都只下蛋，卻不孵蛋了。連在鄉下地方要找到土母雞親自孵出的小土雞，也是相當不容易。鍾媽媽找遍好幾戶才問到她心裡這所謂純正的雞家族，又是土雞，又是紮紮實實自己生蛋自己孵蛋的雞。
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我和大多數成長於都市的人們一樣，對於水果的由來很陌生，遑論臺灣水果的價值。
我們可能吃過香蕉，卻不知道超過一甲子的時間以來，香蕉曾經為臺灣賺進大筆外匯。我們吃過荔枝，但是不知道哪個季節能吃到荔枝？荔枝產地在何方？更不知道荔枝是日本人垂涎三尺的臺灣水果。我們喜歡吃芒果冰，卻可能不明白……
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長期關注莫拉克重建消息的朋友也許會聽過Tama Ciang的水蜜桃。他以「老杜的水蜜桃」為名，每年四五月間，生產香甜多汁、有機耕作的水蜜桃，頗受好評。但談起所謂的「有機耕作」，Ciang坦言自己沒有特別去學農業技術，而是憑著對從小生長的土地的了解和直覺在農作，「我是不懂，我都是憑感覺，讓它自然。」
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「只要有人起了開端，回想起年輕時她的媽媽，或她媽媽的媽媽是怎麼怎麼教她做的，就會引發另一個阿嬤想起年輕的往事，我們就從這些故事中拼湊出流程，就可以真的開始實踐作法。」她說，當這些阿嬤回想起年輕時，彷彿就回到青春的記憶，整個人都有變年輕的感覺，而這也是當初命名為「青春釀」的緣故。
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「希望讓六龜的八八企業社成為社會企業，讓在地農民有安全、自主、永續銷售農產的管道。唯有讓農民安心生產，才有條件以安全無毒的方式來耕種。」大我文創執行長黃志翔表示。
「大家很喜歡有機農產，但農民他煩惱的是自己的農產賣不出去。例如金煌芒果，每次行口來收就是一斤七塊錢，農民連說不的權利都沒有……」
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甘蔗好不容易收成了，頭兩年我又一直煮失敗。煮失敗就是煮起來很硬，像磚頭一樣，不然就是會焦掉……還特地請二姐的孩子從南投來教我們怎麼煮，才成功。成功沒兩年，又遇到八八水災。
「我的黑糖很純，什麼都沒加，台糖的都有摻石灰，才會變那個顏色跟口感。」鄧素琴自豪地說：「你只要一打開袋子就知道……」
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老闆跟我提到最新一期商周做了「新富農」的專題報導，讓我也去看看……
台灣有多少農民？這些農民之中，有多少人成為這樣的新富農？顯然，鳳毛麟爪。
更多的，是繼續在社會的底層，過著最簡單的生活，拿著最微薄的血汗收入。而今，因為土地徵收等等不當政策，連這點最微薄的收入、最簡單的生活都將被剝奪……
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農村之所以在這些年能召喚這麼多人，正是因為在農村得以拼湊起生活感：清晨起身的溫度、家畜的啼叫，一盤菜餚如何生產與產生…土地之於孕育，在農村異常清晰：不僅孕育食物。還有人。還有夢。
……八十歲的宗仔阿伯……相思寮竟只剩下他這一戶散戶。原先堅持不搬的鬍鬚伯還是決定走了……
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前幾年，抗議一場號稱養8萬隻雞的『雞場』。看過簡報，說甚麼水廉式養殖，中央空調的。村民說：他們的雞只要八週即可出售！
怪怪！這是甚麼雞如此神奇？
原來就是『抗生素加工廠管理』雞。
……還記得，爸爸養的雞。是讓哥哥讀海專，繳註冊費的。半年一期。
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不同於傳統批發菜市場，農夫市集是由自耕農或是手作達人，將生產的食物或天然加工品親自交給顧客，顧客可以和農夫面對面交流互動，不只買的安心，也可以讓家中小少爺、小公主明白，原來佳餚不是憑空變出來的。讓孩子親手接觸剛從泥土裡採收的蔬菜，鮮豔欲滴的新鮮水果，比起美術課更教他們印象深刻……
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