食用與美容兼具　苦茶油再現

苦茶油是以苦茶籽萃取出來，在台灣早期是最廣泛使用的食用油，甚至也是早期老一輩的媽媽最常使用的保養品，彭翊茹表示，苦茶油的好處相當多，煙點高的特色也讓它適合煎、煮、炒、炸、涼拌等全方位烹調……卻因為政府的不重視，加上年輕一輩的認識不足，在生活上已經慢慢失去這兼具食用與美容的苦茶油。