【安平製造】教堂與消失的杏仁茶
摘要:
除了荷蘭人曾經在現在的石門國小建立教堂，以及西班牙道明會曾在打狗附近和平埔族部落宣教之外，長老教會就是最早到台灣宣教的基督教派別了，而台南則是這些來自蘇格蘭、英格蘭等地宣教士最早落腳的地方，安平當然也有他們的足跡。
基督教的傳教士們除了西方的醫術之外，也傳入了屬於西方的新教倫理價值體系……
編按:
安平客此文從安平的教堂，娓娓記錄下記憶中地景的消逝，尤其是描述安平居民在冷天買杏仁茶的過程，除了文章的懷舊味，也讓讀者能捕捉到一些時代的光影。
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