2024 年 03 月 28 日
美國牛肉事件是單純的科學問題嗎?
摘要:
在美國牛肉事件中,有學者相信美國牛肉出問題的機率不高,這樣的信任是出自科學社群對美國牛肉安全性的一再檢驗嗎?很不幸的,不是!……美國牛肉安全性的數據,幾乎都是從美國農業部(USDA)來的!在美國,原本甚至只有USDA能夠合法為美國牛肉作狂牛病的抽檢!連牧場本身都不能夠自行檢驗!
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