【安平製造】白糖粿

第一次吃到白糖粿，就是在廣濟宮的廟埕上。

在陽光還算溫和的午後，黝黑的阿忠肩上側背著特製的木板，沿街叫賣著白糖粿，那應該是用在來米磨汁之後，把米漿炊熟，然後再做成麻花狀的點心，在油炸過後，沾上細糖和花生粉，那可是小孩世界裡難得的甜點，足以解決午餐與晚餐之間的饞意。